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(Werbung) Auch wenn der Herbst schon langsam dem Ende entgegen schaut und die Kürbis-Zeit zu Ende geht, möchte ich euch noch schnell dieses richtig geniale Kürbis Chutney Burger Rezept zeigen. Der Kürbis Burger ist nicht nur optisch ganz schön...
Brioche, das ist das fluffig weiche französische Hefebrot welches mit viel Butter gebacken wird. Ein in einer Kastenform gebackenes Brioche Rezept habe ich dir erst kürzlich hier im Blog vorgestellt. Heute möchte ich dir ein leckeres Rezept für ein...
Döner Kebab, wer kennt es nicht. Es dürfte wohl das bekannteste Fastfood in Deutschland sein, wenn man an türkisches Essen denkt. Ich zeige dir heute, wie du ein Döner Kebab aus Bratwurst zubereitest, also quasi ein Bratwurst Döner. Das bekannte...
Auch wenn die Wiesn vorbei ist, musste ich diese bayrischen Bratwurstspieße noch auf dem Grill zubereiten. Diese Weißwurstspieße, die man sicherlich auch als Wiesn Schaschlik bezeichnen kann, vereinen alle typisch bayrischen Zutaten. Weißwurst, Leberkäse und Laugengebäck (Brezn) gehören für...
Brioche ist ein Klassiker aus Frankreich. Und fast alles was du im Backofen zubereiten kannst, gelingt in der Regel auch im Pelletsmoker. Deshalb zeige ich dir heute wie du ein französisches Brioche aus der Kastenform im Pelletsmoker backen kannst....
In diesem leckeren Rezept für einen selbstgemachten Rub zeige ich dir heute, wie du einen Kaffee Rub selber machst. Der Kaffee Rub ist mal eine abwechslungsreiche Variante der sonst üblichen BBQ Rubs, die oftmal viel Zucker, Paprika, Salz und weitere...
Jetzt wo der Herbst und dann der Winter kommt, kann man auch mal wieder am offenen Feuer einen Flammlachs zubereiten. Ich zeige dir in diesem Flammlachs Rezept, wie ich mit dem neuen Flameboard von Moesta-BBQ auf der Bandit Feuertonne einen...
(Werbung) Nudeln und Fleisch, das passt sehr gut zusammen wie das heutige Rezept beweist. Ich habe dieses Pasta Rezept auf dem Grill zubereitet. Zumindest nachdem die Nudeln gekocht waren. Meine Nudeln werden dann später in Satay (Sate)  Sauce geschwenkt...
Das heutige Rezept für einen pulled Jackfruit Burger richtet sich an alle diejenigen, die gegebenenfalls eine fleischlose Alternative zum Pulled Pork Burger suchen oder aber einfach ihre vegetarischen bzw. veganen Gäste mit einem fleischlosen Barbecue Gericht überraschen wollen. Einmal abgesehen davon, hat mich einfach mal interessiert...
Es gibt zwei Bundesstaaten in den USA die den Namen Carolina tragen. Beide teilen sich eine Grenze bis zur Ostküste. Es handelt sich um North Carolina und South Carolina. Und diese Trennung ist nicht nur geografisch, sondern auch kulinarisch...