Zunächst den Grill auf ca. 180-200 Grad indirekte Hitze (2-Zonenglut) vorbereiten

Mehl, Backpulver und Zucker miteinander in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Die Hefe in 100ml lauwarmen Wasser auflösen.

Hefe, Joghurt, Öl und eine prise Salz ebenfalls in die Rührschüssel geben und für ca. 10 Min. zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend ca. 30 Min an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.

Nach Ablauf der Zeit den Teig dann in vier Teile aufteilen und zu Fladen formen. Dabei nur mit den Händen arbeiten. Die fertigen Fladen über direkter Hitze von beiden Seiten angrillen und dann indirekt weiter zu Ende backen. Aufpassen, das Brot verbrennt schnell, also beim Grill bleiben!

Das Brot kurz etwas abkühlen lassen und noch warm servieren!