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Rezept Sloppy Joe

Sloppy Joe Burger

Sloppy Joe ist ein echter Klassiker aus den USA und super lecker als Burger, als Sandwich oder auch auf Hot Dogs.
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Gericht: Abendessen, Fingerfood, Hauptspeise
Küche: Amerikanisch
Keyword: BUrger, selbstgemachter Burger
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Rinderhack
  • 4 Stck Burgerbuns
  • 1/2 Stck Zwiebel
  • 1 Stck grüne Paprika
  • 100 ml Ketchup
  • 2 EL packed brown sugar alternativ brauner Zucker
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Butterschmalz
  • 1 Stck Chilischote
  • 2 EL Worcestershire Sauce
  • 1 TL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • eingelegte Jalapenos
  • glatte Petersilie

Anleitungen

  • Zwiebel in feine Würfel schneiden, die Chilischote klein hacken und die Paprika ebenfalls würfeln.
  • Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und mit einem Kochlöffel zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Ketchup, Senf, Tomatenmark, packed brown sugar und die Worcestershire Sauce hinzugeben und nochmals gut vermengen.
  • Paprikawürfel und Chilischote hinzugeben und noch 1-2 Minuten mit garen. In der Zwischenzeit die Burger Buns auf dem Grill kurz antoasten.
  • Hackfleischsauce auf die Burger Hälften verteilen und jeweils etwas Senf, etwas Ketchup und ein paar Jalapenos darüber geben.
  • Cheddar auf die Burger streuen und das Ganze dann noch einmal kurz im Grill überbacken.
  • Zum Servieren gehackte Petersilie darüber geben und den Burger Deckel darauf setzen.