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Blaubeer Muffins Grillen

Blaubeer Muffins aus der Gussform

Blaubeer Muffins aus der Gussform im Grill gebacken.
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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Gericht: Dessert
Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 125 g Butter
  • 1/2 Tasse Zucker weiß
  • 1/2 Tasse Zucker braun
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Tasse Heidelbeeren ganz
  • 1 Tasse Heidelbeeren püriert
  • 2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1/4 TL Muskatnuss gerieben
  • Schokoladensplitter
  • Blaubeersauce alternativ Schokoladensauce

Anleitungen

  • Butter mit Zucker schaumig schlagen. Anschließend zwei Eier, Salz, Vanillezucker und Backpulver unterrühren.
  • Hälfte der Blaubeeren pürieren und ebenfalls in den Teig mischen. Danach die ganzen Blaubeeren mit dem Löffel unterheben.
  • Teigmasse in die gefetteten Mulden der Gussform geben (oder Muffinförmchen nutzen). Die Mulden zu 2/3 füllen.
  • Grill auf 220 Grad indirekte Hitze vorbereiten und die Muffinform entkoppelt für ca. 40 Minuten Backen.
  • Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben garnieren und servieren.