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Coleslaw amerikanischer Krautsalat Essig Dressing

Rezept amerikanischer Krautsalat

Amerikanischer Krautsalat leicht würzig ist das pendent zum Coleslaw Kfc, der süß und sahnig ist.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 21 Minuten
Portionen: 2 Personen

Zutaten

  • 1/2 Stück Weißkohl klein
  • 1/4 Stück Rotkohle klein
  • 1/2 Stück rote Zwiebel in Würfel geschnitten
  • 1 Stück Möhre klein
  • 75 ml Apfelessig
  • 25 ml Rotweinessig
  • 65 g Zucker
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Selleriesamen
  • 1,5 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/2 TL getrocknete Chiliflocken

Anleitungen

  • Äußere Kohlblätter entfernen und den Kohl (Menge siehe oben) in fein Stücke aufschneiden. Ziebel schälen und in feine Würfel schneiden. Möhre schählen und fein aufraspeln
  • Zucker und beide Essig vermengen und gut umrühren, so dass der Zucker sich auflöst. Anschließend die übrigen Zutaten hinzufügen und abschmecken.
  • Das Dressing über den Salat schütten und gut vermischen. Im Kühlschrank zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals ordentlich durchmischen.