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Grill Dessert fruchtige Blätterteig Windräder

Fruchtige Blätterteig Windräder vom Pizzastein

Ein Blätterteig Rezept welches wirklich rockt! Schönes Dessert.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Gericht: Dessert
Portionen: 8 Stück

Zutaten

  • 1 Pak Frischkäse
  • 1 Pak Blätterteig (Kühlregal)
  • 8-10 TL Waldfruchtkonfitüre
  • 30 g Zucker
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronabrieb
  • 1/4 Stück Vanilleschote (Mark)
  • 1 Stück Ei
  • 1 Pak Blaubeeren

Anleitungen

  • Grill mit Pizzastein oder Backofen vorheizen.
  • Frischkäse mit Zucker, Zitronensaft, Abrieb der Zitrone und Vanilleschote mit Stabmixer Schneebesen gründlich vermengen.
  • Blätterteig ausrollen und in Quadrate unterteilen.
  • In die Mitte der Quadrate einen Kleks Frischkäse und etwas von der Konfitüre setzen.
  • Mit einem scharfen Messer von den Ecken zur Mitte bis zum Frischkäse einen Schnitt setzen. Mit der Gabel ein paar Mal den Teig einstechen.
  • Jetzt jede zweite Ecke nehmen und nach innen auf den Frischkäse klecks einschlagen. In die Mitte dann noch etwas Konfitüre und ein paar Blaubeeren setzen
  • Zum Schluss das Ei verquirlen und den Teig damit vorsichtig einpinseln.
  • Blätterteig Windräder für ca. 15 Min, bei 220 Grad auf dem Pizzastein backen.