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Grüner Spargel vom Grill

Grünen Spargel in Blätterteig grillen

Grünen Spargel grillen ist defintiv die Beste Idee grünen Spargel zuzubereiten. Noch ein wenig Blätterteig dazu und es ist das perfekte Spargelgericht.
Gericht: Vorspeise
Land & Region: Deutschland
Keyword: einfaches Spargelrezept, Grüner Spargel, leckeres Spargelgericht, spargel grillen
Kalorien: 354kcal

Zutaten

  • 1 Pak Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Bund grünen Spargel
  • 60 g Frischkäse
  • frisch gemahlenen Pfeffer*
  • griebenen Parmesan
  • etwas geschmolzene Butter

Anleitungen

  • Grill mit Pizzastein vorheizen auf ca. 200 Grad und Blätterteigrolle ausrollen. Den Blätterteig mit Frischkäse bestreichen und diesen dann kräftig oder großzügig mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  • Die Enden des grünen Spargel von den holzigen Stücken befreien und kürzen.
  • Blätterteigrolle von der langen Seite halbieren (s. Foto oben) und dann mit dem Pizzaschneider oder Messer in ca. 2,5 Zentimeter breite Streifen teilen.
  • Die Blätterteigstreifen nun mit Versatz um den Blätterteig wickeln und etwas andrücken
  • Butter schmelzen und den Blätterteig damit rundherum einpinseln. Nun den Parmesan über den grünen Spargel bzw. den Blätterteig reiben.
  • Grünen Spargel grillen bis der Blätterteig schön knusprig braun ist. Das dauert etwas 15 - 20 Minuten.

Nutrition

Calories: 354kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 4g | Fat: 37g | Saturated Fat: 22g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 109mg | Sodium: 338mg | Potassium: 90mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1313IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 64mg | Iron: 1mg