Kalorien: 354kcal
Zutaten
- 1 Pak Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Bund grünen Spargel
- 60 g Frischkäse
- frisch gemahlenen Pfeffer*
- griebenen Parmesan
- etwas geschmolzene Butter
Anleitungen
- Grill mit Pizzastein vorheizen auf ca. 200 Grad und Blätterteigrolle ausrollen. Den Blätterteig mit Frischkäse bestreichen und diesen dann kräftig oder großzügig mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Die Enden des grünen Spargel von den holzigen Stücken befreien und kürzen.
- Blätterteigrolle von der langen Seite halbieren (s. Foto oben) und dann mit dem Pizzaschneider oder Messer in ca. 2,5 Zentimeter breite Streifen teilen.
- Die Blätterteigstreifen nun mit Versatz um den Blätterteig wickeln und etwas andrücken
- Butter schmelzen und den Blätterteig damit rundherum einpinseln. Nun den Parmesan über den grünen Spargel bzw. den Blätterteig reiben.
- Grünen Spargel grillen bis der Blätterteig schön knusprig braun ist. Das dauert etwas 15 - 20 Minuten.
Nährwerte
Calories: 354kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 4g | Fat: 37g | Saturated Fat: 22g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 109mg | Sodium: 338mg | Potassium: 90mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1313IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 64mg | Iron: 1mg