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Kaiserschmarrn Teig rühren

Rezept Vanillesoße

In diesem Rezept zeige ich dir wie du Vanillesoße selber machen kannst. Wenn du keine Vanille bekommst, verwende den Abrieb der Tonkabohne, so habe ich es gemacht. Eine tolle Alternative zur Vanilleschote.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien: 687kcal

Zutaten

  • 200 ml Milch
  • 1/2 TL Abrieb von der Tonkabohne
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Sahne
  • 1/2 TL Speisestärke alternativ Vanillepudding Pulver

Anleitungen

  • In einem Topf Milch mit Zucker und dem Abrieb der Tonkabohne aufkochen anschließend die Hitze reduzieren.
  • Das Ei mit der Sahne und der Speisestärke verühren und unter die aufgekochte Masse ziehen. Unter ständigen Rühren etwas aufquellen lassen.
  • Zum Schluss vom Herd nehmen und ggf in ein Kännchen umfüllen.

Nährwerte

Calories: 687kcal | Carbohydrates: 53g | Protein: 14g | Fat: 48g | Saturated Fat: 28g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 14g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 321mg | Sodium: 187mg | Potassium: 401mg | Sugar: 50g | Vitamin A: 2032IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 316mg | Iron: 1mg