Zutaten
- 2 Dosen Croissant-Teig
- 600 g Blattspinat TK
- 1/2 rote Zwiebel fein gehackt
- 1-2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Pck Feta Käse (200g)
- 1 TL Muskatnuss gerieben
- 200 g Creme Fraiche
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Den Grill mit Pizzastein auf ca. 200 Gradvorbereiten
- Den Blattspinat auftauen und gut ausdrücken, denner enthält viel Wasser
- Knoblauch und Zwiebeln fein hacken
- Fetakäse klein krümmeln
- Blattspinat, Feta, Creme Fraiche, Muskat, Knoblauch und Zwiebel gut vermengen und mit wenig Salz und ausreichend Pfeffer abschmecken und zur Seite stellen
- Croissant-Teig aus der Dose befreien und die Dreiecke kreisartig auslegen
- Füllung dann gleichmäßig auf den Ring legen undzwar so, dass die Masse nur auf dem Teig liegt
- einzelnen Dreiecksspitzen nach innen über die Masseschlagen und ggf. wenn etwas zu lang innen unterschieben
- für ca. 15 Minuten auf den Pizzastein geben, bisder Teig goldbraun gebacken ist