Zutaten
- 2 Dosen Croissant Teig aus dem Kühlregal
- 500 g Hähnchenbrust
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Magic Dust z.B Ankerkraut
- BBQ Sauce
- 30 g Blauschimmelkäse
- 140 g Emmentaler
- 1 Jalapeno
- 1 rote Chili
Anleitungen
- Den Gasgrill mit Pizzastein auf ca. 210 Grad vorbereiten.
- Das Hähnchenbrustfilet in Streifen scheiden und kurz angrillen oder anbraten
- Auf einer bemehlten Arbeitsplatte die Blätterteig-Dreiecke kreisrund mit den Spitzen nach außen, an der breiten Seite leicht überlappend auslegen.
- Jalapeno und die Chili ganz fein aufschneiden
- Hähnchenfleisch in kleine Würfel bzw. Stücke schneiden und mit dem Frischkäse vermengen
- 1 EL Magic Dust hinzufügen, den Emmentaler, die Chili und Jalapeno hinzufügen und gut durchmischen
- BBQ Sauce nach Geschmack hinzugeben und nochmal gut vermengen
- Füllung dann gleichmäßig auf den Ring legen und den Blauschimmelkäse und noch etwas Magic Dust darüber geben
- Ring für ca. 15 Minuten auf den Pizzastein geben bis der Teig goldbraun gebacken ist