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Pesto Rezepte

Beim Pesto handelt es sich um die berühmte italienische Sauce mit der pastösen Konsistenz. Pesto kommt vom italienischen „pestare“ und bedeutet zerstampfen. Die Sauce wird nicht gekocht, sondern nur kalt zusammengerührt / zusammen gemixt und dient als Ergänzung zu zahlreichen Speisen, insbesondere natürlich zu Pasta Gerichten. Das berühmteste aller Pesto dürfte wohl das Pesto alla Genovese sein, das Basilikum Pesto. Die leckere Würzpaste mit Basilikum, gutem Olivenöl, Gewürzen und Käse. Wenn du das Pesto Rosso zum Beispiel mit Chilli ergänzt bekommst du ein Pesto Arrabiata. Egal wie du deine Pesto verfeinerst, es kommt defintiv auf frische und hochwertige Zutaten an!

Das ursprünglichste Pesto soll aus Ligurien stammen und wurde bereits 1863 erstmals erwähnt.

Pesto Rezepte sind vielfältig und passen zu vielen Gerichten auch vom Grill. Sei es Fleisch, Burger, Sandwiches oder Pasta. Ein gutes, leckeres Pesto Rezept solltest du immer parat haben. Hier kommen einige Pesti Rezepte die einfach, lecker und schnell zubereitet sind.