Bratwurst Spieße Rezept

Bratwurst Spieße mit Mango Chutney

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Bratwurst Spieße mit Mango Chutney ist ein richtig leckeres Bratwurst Rezept, mal abseits der üblichen Bratwurst vom Grill. Bitte nicht falsch verstehen, ich liebe...
Smashed Potatoes mit Gremolata auf Schweinekotelett

Gestampfte Kartoffeln mit Dip (Smashed Potatoes) und Schweinekotelett mit Gremolata

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Smashed Potatoes mit erfrischendem Dip und dazu ein Schweinekotelett vom Iberico Schwein mit frischer Gremolata. Das hört sich nicht nur fantastisch an, das war...
Spießbraten

Spießbraten vom Grill

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Ein Spießbraten Rezept für den Grill, genau genommen für den Kugelgrill, verrate ich dir in diesem Beitrag. Ich weiß nicht genau, ob du weißt...
Iberico Karree mit Carolina Mustard Sauce

Iberico Karree mit Carolina Mustard BBQ Sauce vom Outdoorchef Arosa

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Ein fantastisches Iberico Karree habe ich auf dem Outdoorchef Arosa 570 G TEX zubereitet. Dazu gab es eine leckere Carolina Mustard BBQ Sauce und einen heißen Salat.
Tiroler Gröstl

Tiroler Gröstl mit Spiegelei vom Grill

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Tiroler Gröstl ist ein Rezept, welches ursprünglich von den Tiroler Bauern stammt. Es diente eigentlich mal der Resteverwertung, weshalb das original Tiroler Gröstl auch...
Grillspieße mit Bratwurst

Grillspieße mit Bratwurst vom Kugelgrill

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Grillspieße gehören vermutlich zu den beliebtesten Gerichten vom Grill. Zumindest wenn man dem Angebot in den Supermärkten glaubt. Dort findet man Grillspieße in allen...
Ribs mit BBQ Sauce bestreichen

Rippchen vom Drehspieß (Rotisserie) Asia Style

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Rippchen vom Drehspieß Asia Style {Werbung} ist einmal eine andere Variante als die klassischen BBQ Ribs, die ich sonst immer auf dem Grill zubereite....
Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends Asia Style

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Pork Belly Burnt Ends {Werbung} sind ein klassisches BBQ Gericht. Es handelt sich um unfassbar saftige Schweinebauchwürfel die leicht geräuchert werden um später in...
Ribs mit BBQ Sauce einpinseln

Kugelsmoker – verwandle deinen Holzkohlegrill in einen Smoker

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Der Kugelsmoker {Werbung} auch Smokenator genannt, verwandelt deinen Holzkohlegrill (Kugelgrill) in einen Smoker Grill und die Idee die dahinter steckt, ist wirklich großartig! Kennst du das:...
Dry Aged Schwein in der Kräuuterheutkiste

Dry-aged Schwein | trockengereiftes Duroc Schwein aus der Kräuterheukiste

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Dry-Aged Schwein oder genau genommen, dry-aged Pork (trockengereiftes Schweinefleisch) ist eine genauso leckere und geschmacksintensive Angelegenheit wie dry-aged Beef, also das trocken gereifte Fleisch...