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Duroc Karree mit mediterraner Würzbutter und Paprika

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Mein Duroc Karrree mit mediterraner Würzbutter ist ein Rezept, mit dem ihr bei eurem nächsten Besuch richtig Eindruck schinden könnt! Das imposante Karree oder auch French Rack vom Duroc Schwein ist eine echte Augenweide und außerdem super lecker. Für...

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Grillkartoffeln vom Smoker mit Salsa Verde und Ribeye Steak

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Manchmal sind es die einfachen Gerichte, mit einfachen Zutaten, die am Ende aber richtig zufrieden machen. So geht es mir bei diesem Rezept für...

Blumenkohlsteak mit Chimichurri, Hummus und Pilzen

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(Werbung) Wer denkt, dass der Blumenkohl ein langweilig, fades Gemüse ist, irrt sich: In diesem Rezept zaubern wir ein leckeres knuspriges Blumenkohlsteak vom Grill....
Edamame Rezept

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Neapoletanische Pesto Pizza mit Burrata

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BURGER selber machen

Italienischer Pesto Burger mit zweierlei Pesto

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Einen leckeren italienischen Pesto Burger habe ich neulich im Rahmen des Campingaz Burger Battle auf dem neuen Campingaz Attitude Tischgrill zubereitet. Für diese kleine Challenge wollte ich den Aufwand so gering wie möglich halten, weshalb ich mich zum italienischen Pesto Burger entschieden haben. Es war ein Tricolor Burger in den Farben rot, weiß und grün. Ja ich weiß, die italienische Fahne hat die Farben eher anders herum. Aber der Pesto Burger ist deshalb italienisch, weil er frisches selbstgemachtes Pesto enthält....

LivingBBQ.de unterwegs

Restauranttest: Hamburger Manufaktur Freddy Schilling

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Freddy Schilling in Köln war in der letzten Woche das gemeinsame Ziel mit meinem Teamkollegen Thorsten von BBQPit. Auf dem Weg zu unserem eigentlichen Ziel stand ein weiterer Burgerladen-Test auf dem Programm. Wir haben Freddy Schilling besucht, einen weiteren Burgerladen auf dem Weg den perfekten Burger zu finden bzw. festzustellen, was der „neue“ Trend "Burgerladen" so kann! Freddy Schilling bezeichnet sich selber als Hamburger Manufaktur und hat insgesamt zwei Ladenlokale. Eines davon befindet sich auf der Kyffhäuserstraße 34 und eines...

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SKI & BBQ SCHLICK 2000 – Wer wird Stubai Winter BBQ...

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(Werbung) SKI & BBQ Schlick 2000 heißt es vom 13. bis 15. März 2020 im Stubaital in Österreich. In diesem Zeitraum  steigt der Rauch...

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Grillbücher Tipps!

Buchvorstellung: Das Ultimative Grillbuch – BBQPit

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Das ultimative Grillbuch mit Rezepten und Tipps von BBQPit. Gemeinsam mit Thorsten Brandenburg, dem Betreiber des Grillblogs BBQPit habe ich im Jahr 2012 die...

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Special: Steaks