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Cantuccini selber backen
Cantuccini selber backen ist einfacher als du denkst – und im Moesta-BBQ Pelletsmoker bekommt das klassische Rezept sogar noch eine ganz besondere Note! Diese...
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Rollbraten vom Grill mit Dattelcreme-Füllung: außen knusprig, innen saftig. Vom richtigen Schnitt bis zur perfekten Zubereitung auf dem Drehspieß – so gelingt dein Sonntagsbraten mit Pfiff.
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Rezept für Burger Buns (Hamburger Brötchen)
Hier mal das Rezept, welches in den Anfängen der Grillerei für Burger Buns genutzt habe. Das sind zweifelsohne klasse Burger Buns bzw. Hamburgerbrötchen. Inzwischen nutze ich aber dieses hier, da es noch besser ist und vor allem schneller geht!
Zutaten:
500g Mehl (Typ 405)
10g Salz
1 Tütchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe
1 Ei
30g Zucker
40g weiche Butter
25g Milchpulver (Magermilchpulver aus dem Reformhaus)
ca. 230ml Wasser
etwas geschmolzene Butter extra
Zubereitung:
Die Zutaten für 3 Minuten auf niedriger...
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Restauranttest: DuisBURGER – Neuer Burger Laden in Duisburg
Völlig unentdeckt geblieben von mir, ist der seit Sommer 2015 eröffnete Burgerladen DuisBURGER
der mich zu meinem nächsten Restauranttest eines Burger Ladens geführt hat. Das DuisBURGER befindet sich auf der Friedrich Wilhelm Straße 71 in 47052 Duisburg (Eingang zur Tonhallenpassage)
DuisBURGER Ladenlokal
Das Ladenlokal welches ca. 400m vom Bahnhof entfernt an o.g. Straße liegt, ist von außen nur durch sein Logo zu erkennen. Nicht ganz einfach ist es dort einen Parkplatz zu finden, da sucht man am Besten in den Nebenstraßen oder...
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Messe „Garten Outdoor Ambiente“ 1. Baden-Württembergische Grill- und BBQ-Meisterschaft
(Pressemitteilung) Die 1.Baden-Württembergische Grill- und BBQ-Meisterschaft feiert Ihre Premiere feiert in diesem Jahr im Rahmen der Messe "Garten Outdoor Ambiente, welche vom 16. bis...
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Heute möchte ich dir mal das Burger Buch „Die besten Burger“ (DK-Verlag: David Japy, Elaudie Rambaut, Vicotor Garnier) vorstellen. Wie du weißt, gehen Burger...
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