BraufactuM Grillset – Biertest Teil 1: Colonia, Marzus & Pale 31
Craft Beer ist längst mehr als nur ein Trend – es ist Leidenschaft, Geschmackserlebnis und oft auch Handwerkskunst in der Flasche. In diesem ersten Teil meiner BraufactuM-Biertestreihe werfe ich einen genaueren Blick auf drei ausgewählte Sorten aus dem BraufactuM Grillset. Die folgenden Biere standen zur Verkostung bereit:
- Colonia
- Marzus
- Pale 31
🍺 Colonia – Kölsch
Foto: BraufactuM
Wie bei allen BraufactuM-Bieren überzeugt auch beim Colonia die hochwertige Aufmachung. Die Flasche wirkt edel, das Etikett ist stilvoll gestaltet – ein echter Hingucker. Der Name „Colonia“ lehnt sich an die traditionelle Herstellung eines klassischen Kölsch an.
Eckdaten:
Name: Colonia
Alkoholgehalt: 5,5 % Vol.
Bierstil: Kölsch
Das Colonia ist ein obergäriges Bier mit feiner, stabiler Schaumkrone und einer wunderschönen goldgelben Farbe. In der Nase dominieren fruchtig-süße Aromen, die mich zunächst an ein mildes Weizenbier erinnerten. Auch im Geschmack spiegelt sich diese Fruchtigkeit wider – jedoch dezenter, als der Duft zunächst vermuten lässt. Der Eindruck ist weich, rund und angenehm süffig. Die Bitternote ist sehr mild, was das Bier für Einsteiger und Freunde milder Biere besonders interessant macht. Wer jedoch ein klassisches Kölsch erwartet, wird geschmacklich überrascht – „typisch Kölsch“ schmeckt es nämlich nicht unbedingt.
Fazit: Ein sehr bekömmliches, weich abgestimmtes Bier mit fruchtigem Charakter. Leicht zu trinken und optisch wie geschmacklich sehr gelungen.
🍺 Marzus – Märzen
Foto: BraufactuM
Das Marzus ist ein Märzenbier – ein traditioneller Bierstil, der ursprünglich im März eingebraut wurde, um ihn über den Sommer zu lagern. Auch hier beeindruckt die hochwertige Präsentation. Schon beim Öffnen strömt ein angenehmer, leicht süßlicher Duft mit einer feinen Rauchnote entgegen – sehr einladend.
Eckdaten:
Name: Marzus
Alkoholgehalt: 5,5 % Vol.
Bierstil: Märzen
Im Glas zeigt sich das Marzus in kräftigem, dunklem Bernstein. Die Schaumkrone ist feinporig und standfest. Geschmacklich begeistert dieses Bier mit einer malzigen, würzigen Note. Der Eindruck ist weich, vollmundig und ausgewogen – ein echtes Genusserlebnis. Besonders die breite Aromatik im Mund macht das Marzus zu einem meiner Favoriten im Set.
Fazit: Ein starkes Bier mit viel Charakter. Malzig, ausgewogen, würzig – für mich ein echtes Highlight!
🍺 Pale 31 – Ale
Foto: BraufactuM
Das Pale 31 stammt von der renommierten Brauerei Firestone Walker aus Kalifornien und gewann bereits 2006 und 2010 den World Beer Cup. Die „31“ im Namen steht für Kalifornien als 31. Bundesstaat der USA.
Eckdaten:
Name: Pale 31
Alkoholgehalt: 4,9 % Vol.
Bierstil: Ale
Beim Öffnen entfaltet sich sofort ein unglaublich fruchtiges, fast bonbonartiges Aroma – sehr intensiv und ungewöhnlich. Im Glas präsentiert sich das Pale 31 gold-orange mit feiner Schaumkrone, die sich jedoch schnell zurückbildet. Der Geschmack ist durchgehend fruchtbetont, wobei gegen Ende eine deutliche Bitterkeit einsetzt. Diese Kombination sorgt für ein spannendes, aber auch sehr eigenständiges Trinkerlebnis. Für mich persönlich ist es auf Dauer etwas zu intensiv, aber es ist definitiv ein Bier, das man einmal probiert haben sollte!
Fazit: Extrem fruchtig, aromatisch und einzigartig – nichts für jeden Tag, aber absolut probierenswert!
Das war Teil 1 meiner Testreihe zu den Craft Bieren von BraufactuM. Ich hoffe, dir hat der Beitrag gefallen. Wenn ja, hinterlass gern eine Bewertung mit den Sternen weiter unten – darüber freue ich mich sehr!
