Wurstlollies sind perfekt wenn du einen schnellen Snack vom Grill zubereiten willst. Vor allem wenn du deinen Gästen einmal eine alternative zur langweiligen Bratwurst bieten willst, ist dieses Rezept genau das richtige! Einfach genial und genial einfach! 😉
Wurstlollies oder Wurst Spieße vom Grill
Würstchen grillen mal anders kann so einfach sein. Die Wurst Lollies passen perfekt zu jeder Grillparty als Fingerfood, Appetzier oder Snack zwischendurch. In diesem Rezept zeige ich dir wie du die gerollte Bratwurst am Spieß ganz einfach selber machen kannst.
Zutaten für Wurstlollies mit Käse und Bacon
Für die leckeren Wurstspieße brauchst du nur wenige Zutaten und ein paar Holzspieße.
- 10 Bratwürstchen (Pro Bratwurst erhaltet ihr 4-5 Wurstlollies)
- 1 Block Emmentaler von Feinkost Albrecht
- ca. 600g Bacon
- Magic Dust oder LivingBBQ No.1*
Zubereitung Wurstlollies
Als erstes schneidest du die Würstchen in circa 5mm dicke Scheiben und zwar der Länge nach. Ich benutze dafür die Aufschnittmaschine. Danach schneidest du den Käse Block in circa 2×2 Zentimeter große Würfel. Die Käsewürfel wälzt du nun im Magic Dust. Am besten geht das in einer Schüssel.
Jetzt kannst du eine Bacon Scheibe halbieren und die eine Hälfte horzizontal und die andere vertikal um den Käse wickeln. Achte darauf, dass der Käse von allen Seiten mit Bacon umschlossen ist damit er beim Grillen nicht herausläuft wenn er anfängt zu schmelzen. Jetzt wickelst du je eine Wurstscheibe um einen Bacon-Käse und steckst einen Holzspieß durch das Ende, so dass das ganze aussieht wie eine Lollie, daher ja auch der Name Wurstlollie.
Wurstlollies / Wurstspieße grillen
Sind die Wurstspieße vorbereitet, kannst du den Grill auf circa 180-200 Grad indirekte Hitze aufheizen. Die Wurstlollies werden nun nur indirekt für ca. 30 Minuten gegrillt. Sind die Bratwurst Lollies schön goldbraun geröstet kannst du sie vom Grill nehmen und genießen!
Fazit: Wurstlollies sind wie Burger…. DIE GEHEN IMMER!!! Klasse Fingerfood!
PS: Alternativ teste doch mal das BBQ Gewürz LivingBBQ No. 1, das schmeckt ebenfalls großartig!
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Hi,
wie kriegst du aus einer Grillwurst mehr 2 5cm dicke Scheiben ? Das wird doch schon beim Halbieren eng oder was hast du da für Brecher?
Gruß
Frank
Hi Frank,
ich kaufe häufig Würstchen von Damhus in der Metro, wenn du die durch eine Aufschnittmaschine jagst, so mache ich es bei größeren Mengen, dann klappt das mit den 5 Scheiben. Von hand werden es nur 4. In dem Bericht stand 5m, das wäre etwas großzügig… 😀 Es muss natürlich Millimeter heißen. 😉 Danke für die Frage. Habe es korrigiert.
Bester Grüße und gut Glut!
Olly
Hi
Sieht toll aus und ich es bestimmt probieren. Wie heisst das Teil wo die Spiesse reingesteckt hast? Wo bekommt sowas?
Hi Guy,
der Spießhalter wird von Thüros vertrieben. Ich weiß allerdings nicht ob der noch im Programm ist.
Beste Grüße
Olly