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Lamm

Hier findest du leckere Lamm Rezepte von unterschiedlichen Teilstücken, die einfach zuzubereiten sind. Meine Lamm Gerichte komme alle vom Grill und können im Prinzip von jedem nachgegrillt werden. Wenn du dich oder deine Gäste kulinarisch verwöhnen möchtest, schau dir mal meine köstlichen Rezepte an. Hier ist für jeden Lammliebhaber etwas dabei. Neben Rezepten für zartes Lammkarree, Lammkeule, Lammhüfte, Lammkrone oder Lamm T-Bone Steak, findest du auch verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung auf dem Grill. Du kannst Lammfleisch scharf angrillen über hoher Hitze, Low and Slow bei niedriger Temperatur im Smoker bzw. Pelletsmoker zubereiten oder Räucherbretter im Kugelgrill zum Smoken des Lammfleisches verwenden. Darüber hinaus erfährst du etwas zur Herkunft und Qualität des Lammfleisches und wo der Unterschied zwischen Lammfleisch, Hammel und Schaf liegt. Neugierig geworden oder besser hungrig auf Lamm? Dann schau dich in Ruhe um!

Wenn du mehr über Grilltechniken erfahren möchtest, schau dir die Kategroie „Tipps, Tricks & Anleitungen“ an.

Lammkoteletts vom Grill

Lammkoteletts auf Gurken mit Würzsauce

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Gegrillte Lammkoteletts mit einer Würzkruste auf Sesamgurken angerichtet, ist ein leckeres und sehr einfaches Lammfleisch Rezept. Es sind zwar einige Zutaten, aber wenn du...
Lammkarree mit Kichererbsen

Lammkarree im Wiesenheu mit Kichererbsen

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(Werbung) Mein Lammkarree im Wiesenheu mit Kichererbsen macht nicht nur optisch was her; im Heu gegrilltes Fleisch ist ein echter Gaumenschmaus und kann dir...
Lammkarree mit Kräuterkruste

Lammkarree mit Kräuterkruste von der Holzplanke

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Osterzeit ist Lammzeit, deshalb habe ich im heutigen Rezept leckeres Lammkarree zubereitet. Die Möglichkeiten Lammkarree zuzubereiten sind wirklich vielfältig. Weil ich finde, dass zu Lammfleisch sehr...
Lammspieße auf Naanbrot

Lammspieße auf Naanbrot

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Lammfleisch ist etwas herrliches, insbesondere natürlich auch im Sommer mit frischem Joghurt, einfach lecker. Aber auch jetzt kann man diese Lammspieße auf Naanbrot sehr...
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Lamm Köfte am Spieß gegrillt

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Ich mag die türkische Küche und deshalb heute mal ein Rezept für Lamm Köfte am Spieß. Der Begriff Köfte stammt u.a. aus dem türkischen...
Gefüllte Lammkrone vom Grill

Lammkrone vom Salzwiesenlamm auf Skordalia

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Eine Lammkrone wollte ich schon immer mal zubereiten, weshalb ich mir bei der Beilerei.com* zwei Lammkarree bestellt habe. Diese Lammkarree vom Salzwiesenlamm wurden dann...

Lamm T-Bone mit Mojo Verde vom KohGa Grill

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Lamm T-Bone Steak mit Mojo Verde {Werbung} habe ich heute auf dem unlängst vorgestellten KohGa Deluxe von Schickling-Grill* zubereitet. Die grüne Sauce gibt es...
Köfte

Köfte im Mini Fladenbrot vom Grill

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Ich hatte vor einigen Monaten ja schon mal das "Kochdichtürkisch" Buch vorgestellt. Die Köfte im Mini Fladenbrot stammen auch von  Orhan Tancgil, dem Macher...