Silberhaut entfernen bei Spareribs
Hier möchte ich dir heute eine kurze grundsätzliche Anleitung zum Entfernen der Silberhaut bei Spareribs oder Ribs mit an die Hand geben. Diese Membran auf...
Grill-Neuheiten 2020 – Grilltrends auf der Spoga 2019 in Köln
Die Grilltrends 2020 wurden auf der alljährlich in Köln stattfindenden Messe Spoga auch in diesem Jahr vorgestellt. Die Spoga ist die größte Grillfachmesse in...
Warnung vor Fakeshops mit Grillangeboten – so kannst du dich schützen
Fakeshop Angebote führen jetzt, wenn der Sommer kommt, häufig zum unsanftem Erwachen bei Grillern, die auf solche Fakeshop Angebote reinfallen. Da hast du monatelang...
Steak rückwärts grillen (Reverse Sear) mit Dry Aged „alte Kuh“ (Txogitxu)
Zugegeben, für Steak kann ich so einiges liegen lassen, wenn es ein gutes Steak ist. In der Vergangenheit habe ich in meinem Tutorial "das perfekte...
Pizzastein reinigen (und Grillrost): so einfach geht’s!
Pizzastein reinigen und Grillrost reinigen scheint ein Thema zu sein, was die Griller und Pizzabäcker dieser Republik beschäftigt. In letzter Zeit ist parallel zu...
Kaufberatung: Welches Grillzubehör benötigt man?
Im Laufe der Zeit sammelt sich so einiges an Grillzubehör an und auch 2016 hat der Grillmarkt wieder einiges an Neuheiten zu bieten. Rückblickend...
Pulled Pork (PP), Cole Slaw, Buns und Wurstlollies für 20 Personen
Heute hatte die kleine Prinzessin Geburtstag und es waren 20 Personen angekündigt. Um die Meute satt zu bekommen, gab es rund 9kg Pulled Pork,...
Grillen mit Holzkohle – Es gibt nichts Besseres!?
In diesem Artikel beschäftigten wir uns mit dem Grillen mit Holzkohle oder Holzkohlebriketts. In meinem Beitrag „Ist Grillen mit Gas besser als mit Kohle?“ habe...
Grill-Neuheiten und Grilltrends 2019 – Messebesuch auf der Spoga 2018 Köln
Die Grilltrends 2019 erfährt man auf der Messe Spoga. Diese ist auch 2018 wieder eine super Erfahrung gewesen. Die Spoga ist für Griller die größte...
Weber Pulse Praxis-Test | Weber Stephen Deutschland hatte eingeladen
Der Weber Pulse Praxis-Test stand endlich an. Am Wochenende war es soweit! Wie bereits angekündigt, hatte Weber Stephen Deutschland wieder ein paar Blogger in den...
