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Gewinnspiel August: Santoku Messer „Red Spirit“ von Friedr. DICK

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Möchtest du dieses Top Messer aus der neuen Serie "Red Spirit" von Friedr. DICK gewinnen? LivingBBQ verlost mit freundlicher Unterstützung von Friedr. DICK das Red Spirit Santoku...
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KCBS Judging Class – Ich bin jetzt CBJ

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Wie bereits angekündigt, war ich gemeinsam mit meinen Wieselfreunden Thorsten und Jost am letzten Freitag bei Otto Gourmet. Dort fand im 2. Jahr ein...
Team Wiesel

Jack Daniels Worldchampionship Invitational Barbecue“ und ich war dabei

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Unglaublich aber wahr, wir fahren zum „Jack“ Da bin ich nun wieder zu Hause und sitze hier am Rechner, noch völlig überwältigt was da in...
Texas Krücke Texas Crutch

Texas Krücke (Texas Crutch) Plateauphase beim Pulled Pork und Brisket

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Die Texas Krücke (engl. Texas Crutch oder auch Stall genannt) ist ein Methode oder ein Hilfsmittel in der BBQ Szene, um den Garprozess von...
Tutorial Grill und Pizzastein Reingung

Pizzastein reinigen (und Grillrost): so einfach geht’s!

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Pizzastein reinigen und Grillrost reinigen scheint ein Thema zu sein, was die Griller und Pizzabäcker dieser Republik beschäftigt. In letzter Zeit ist parallel zu...
Kerrygold Blogger Fotoworkshop

Kerrygold Foto – Workshop bei Lecker.de (Bauer Verlag) in Hamburg

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Kerrygold Deutschland hatte am 24.11.2017 nach Hamburg in die Räumlichkeiten des Bauer Verlags eingeladen. Genau genommen haben eine Handvoll Foodblogger sich in den Redaktionsräumen...
Spare Ribs, Loin Ribs, Rippchen

Unterschied zwischen Spareribs, Loinribs, St. Louis Cut, Schälrippen?

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Ich möchte Spareribs grillen, gibt es da Unterschiede beim Fleisch und welche Spareribs soll ich kaufen? Rippchen grillen ist seit je her sehr beliebt...
k Ribs

Perfekte 321 Spareribs (Ribs) selber machen

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Heute möchte ich euch mal meine Variante für perfekte Ribs vorstellen.  Früher habe die Ribs immer nach der 3-2-1 Methode zubereitet, will heißen. 3h...
LivingBBQ Weihnachtsgewinnspiel

Gewinnspiel: Gewinne einen Weber Mastertouch GBS spezial Edition

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Living BBQ sagt mit diesem Gewinnspiel DANKE! Und schon wieder ist ein Jahr fast herum. Aus diesem Grund möchte ich wie im letzten Jahr auch...
KCBS BBQ an der Burg

KCBS Grill Meisterschaft – Grand Champion beim BBQ an der Burg 2016

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"The overall Winner and Grand Champion is "BBQ Wiesel", hieß es am Sonntag Nachmittag bei der KCBS Meisterschaft BBQ an der Burg in Bad Bederkesa...