Rehfilet Wellington mit Schupfnudeln

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{Werbung} Rehfilet Wellington habe ich mir für das heutige Wild-Rezept vorgenommen. Bei den Vorüberlegungen, was ich aus meinem Rehfilet machen könnte, war mir die Wellington Variante...
Wildschweinfilet mit Nusskruste von der Holzplanke

Wildschweinfilet mit Nusskruste von der Holzplanke

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Wildschweinfilet {Werbung} mit einer Nusskruste von der Holzplanke lautet das nächste Rezept mit Wild vom Grill. Erst kürzlich gab es Rehfilet Wellington und Wildschweingeschnetzeltes...
Rib Eye Steak Entrecote

Rib Eye Steak (Entrecote) – Was ist das?

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Rib Eye Steak, welches hierzulande in einem Atemzug mit dem Entrecote genannt wird, weil es im Grunde das gleiche Teilstück des Rindes bezeichnet, gehört nicht...

Wildschweingeschnetzeltes mit Kräuterseitlingen

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{Werbung}  Wildschweingeschnetzeltes aus leckerem Wildschweinfilet ist ein weiteres Rezept zum Thema Wildfleisch. Ich habe unlängst erst das Rehfilet Wellington und das Wildschweinfilet mit Nusskruste hier...

Spider Steak mit geräuchertem Olivenöl

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Das Spider Steak ist sozusagen das Kachelfleisch des Rindes und befindet sich Flach und etwas versteckt auf dem Schlossknochen im Hinterschinken beim Rind. Das Spider...

Flank Steak Grillen – das musst du wissen

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Das Flank Steak ist ein Steak Zuschnitt, der seinen Ursprung wie so oft in den USA hat und längst kein Geheimtipp mehr ist. Im...
Bürgermeisterstück Tri-Tip Steak

Bürgermeisterstück (Tri-Tip Steak), was ist das?

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Bürgermeisterstück heißt das Teilstück vom Rind, das ich dir im Rahmen meiner Blog Kategorie Steak Wissen vorstellen möchte. In Deutschland ist das Bürgermeisterstück vor allem...
perfektes Steak

Das perfekte Steak vom Grill? 7 Tipps zum Steak zubereiten!

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Du hast dir ein teures Stück Steak gekauft und hast Angst es zu versauen? Du möchtest dir ein gutes Stück Steak kaufen, weißt aber...
Steak Sandwich mit Tomatenkräuterbutter und karamellisierten Zwiebeln

Steak Sandwich mit Tomaten-Kräuterbutter

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(Werbung) Wenn dich plötzlich der Fleischhunger überkommt, du aber weder viel Zeit noch Lust hast Beilagen vorzubereiten, ist dieses Steak Sandwich mit Tomaten-Kräuterbutter von...
Caveman Steak in der Glut

Caveman Steak – Steak direkt in der Glut grillen

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{Werbung} Caveman Steak oder ein Steak Caveman Style zu grillen, dürfte wohl eine der traditionellsten und ältesten Varianten des Grillens sein. Wie schon der...