(Werbung) Wer vor hat, eine perfekte Pizza selbst zu backen, brauch heutzutage schon längst keinen Steinofen mit Holzfeuer mehr. Pizza vom Grill ist jetzt angesagt und beim Teig kannst du, gerade wenn's mal schneller gehen muss, auch zu einem qualitativ hochwertigen Fertigteig greifen. Für die Falafel Pizza aus diesem Rezept habe ich nämlich auch einen verwendet: Frische Pizza-Kombi mit Blech-Pizzateig mit Sauerteig und Pizzasauce von Tante Fanny* – und das Ergebnis ist genial. Super knuspriger Teig, leckere Pizzasauce und schnell zubereitet – so muss eine Pizza sein!
Zutaten Falafel Pizza
- Tante Fanny Pizza-Kombi*
- 10-15 TK Falafel
- 100 g Fetakäse
- etwas Pfeffer
- 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
- 2 TL Ras El Hanout
- 100 g Joghurt
- eine Hand voll Rucola
- 5-8 Cherrytomaten
Tante Fanny Pizza-Kombi: Frischer Blech-Pizzateig mit Pizzasauce
Es gibt schon einige gute Fertigteige für die schnelle Pizza zu Hause – quasi im Set mit Sauce zu kaufen. Leider enthalten die meisten Saucen, die es dazu gibt eine Menge Zucker – was weder gesund, noch geschmacklich der Renner ist. Bei der Pizza-Kombi von Tante Fanny ist das anders. Die Pizzasauce, die hier dabei ist, kommt komplett ohne zugesetzten Zucker und künstliche Zusatzstoffe aus und schmeckt herrlich aromatisch und fruchtig. Außerdem ist der Teig mit Sauerteig angereichert, der dafür sorgt, dass die Pizza beim backen schön luftig, locker aufgeht. Probier‘ die Tante Fanny Frischeteige einfach selbst mal aus. Du wirst begeistert sein!
Zubereitung Falafel Pizza
Zutaten
- 1 Pak. Tante Fanny Pizza-Kombi
- 10-15 Stück Falafel Kugeln gibt es im TK Regal
- 100 g Fetakäse
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
- 2 TL Ras El Hanout
- 100 g Joghurt
- Rucola
- 5-8 Stück Cherrytomaten
Anleitungen
- Zunächst den Grill mit bevorzugt mit einem Pizzastein auf ca. 250 Grad indirekte Hitze vorbeireiten. Wichtig ist, dass direkt unter dem Stein keine hohe Hitze sein darf.
- Den Tante Fanny Blech Pizzateig mit Sauerteig aus der Verpackung nehmen und ausrollen.
- Für den Belag die Falafel Kugeln auftauen und vierteln, entweder mit dem Messer schneiden oder einfach zerrupfen.
- Die Tomaten ebenfalls vierteln oder halbieren.
- Für die Joghurtsauce Ras El Hanout, geräuchertes Paprikapulver, frisch gemahlenen Pfeffer, und etwas Salz mit dem Joghurt vermengen und zur Seite stellen.
- Den Pizzateig von Tante Fanny mit der dazugehörigen Pizzasauce bestreichen und die Falafel darauf verteilen. Anschließend noch die Tomatenstücke dazu geben und den Fetakäse darüber bröseln.
- Die Pizza nun auf dem Pizzastein im Grill knusprig braun backen. Nach dem Pizzabacken, die Joghurtsauce über die gebackene Pizza geben und mit Rucola bestreuen.
