Start Fleisch

Fleisch

Hier gibt es alles rund um das Thema Fleisch. Fleisch Rezepte vom Grill soweit das Auge reicht. Natürlich grille ich auch gerne vegetarisch, aber gegen ein ordentliches Steak vom Grill habe ich defintiv nichts einzuwenden.

Beef Short Ribs Smoker

Beef Ribs – Querrippe vom Rind aus dem Pellet Smoker

6
BEEF RIBS stammen vom Rind und sind eine tolle Alternative zu den üblichen Ribs vom Schwein. Sie schmecken super lecker und lassen sich ebenfalls Low...
Rinder-Carpaccio mit Cheddar und Zitronenabrieb

Rindercarpaccio – Italienische Vorspeise zum Grillabend

2
Rindercarpaccio oder Carpaccio ist eine Vorspeise bzw. ein Gericht, das ich sehr gerne als Auftakt zu einem gemütlichen Grillabend serviere. Der aus Italien, genau...
Lammkeule Rezept grillen

Lammkeule in mediterranen Kräutern

20
Die geschmorte Lammkeule ist wohl eines der bekanntesten Rezepte im Zusammenhang mit Lammfleisch. Insgesamt ist Lammfleisch in Deutschland scheinbar eine nur wenig beachtete Fleischsorte. Ganz...
Cevapcici angerichtet

Cevapcici Rezept vom Grill mit Ajvar

12
Cevapcici mit Djuvec Reis und Ajvar ist der Klassiker aus der Balkanküche, der jedem sofort einfällt, wenn danach gefragt wird. Ich zeige dir heute...
Rosmarin Balsamico Schweinefilet

Rosmarin Balsamico Schweinefilet von der Zedernholzplanke

12
Rosmarin Balsamico Schweinefilet von der Zedernholzplanke ist für mich das Beste, was man aus einem Schweinefilet Rezept herausholen kann. Das Fleisch hat nach dem...
Pulled Chicken Burger

Pulled Chicken – Burger, Sandwich, etc. | Leckeres gezupftes Hühnchen vom Grill

7
Pulled Chicken ist die schnelle Variante des Pulled Porks und schmeckt wie so fast alles was mit Barbecue zu tun hat, ebenfalls super lecker....
iberico Kotelett grillen

Gegrilltes Iberico Kotelett mit leckerer Gewürzmischung (Rub)

2
Gegrilltes Iberico Kotelett ist so ein simples Rezept und dabei unfassbar lecker. Der leckere Rub verwandelt dein Kotelett vom iberischen Schwein in einen wahren...
Spießbraten

Spießbraten vom Grill

8
Ein Spießbraten Rezept für den Grill, genau genommen für den Kugelgrill, verrate ich dir in diesem Beitrag. Ich weiß nicht genau, ob du weißt...
Beer Can Chicken oder Bierdosenhuhn

Bierdosenhähnchen oder Beer Can Chicken vom Grill

8
Bierdosenhähnchen ist ein tolles Hähnchen Rezepte. Beim Stöbern in meinem Blog ist mir aufgefallen, dass ich überhaupt kein einziges mal ein Beer Can Chicken...
Porchetta von der Rotisserie Moesta BBQ

Porchetta – Schweinebauch von der Moesta BBQ Rotisserie

6
Der September ist der Monat wo im Ort Ariccia die „Sagra della Porchetta“ veranstaltet wird, ein Volksfest, zu Ehren des Spanferkels.  Porchetta ist ein am Holzfeuer gegrilltes Spanferkel, dessen...