Schweinefilet mit Rauchpaprika Rouille und Sahnemais
Es ist Ostern und da habe ich mir gedacht ich lese mal wieder in der (Grill)Bibel. Das ist dabei herausgekommen.
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500 g Schweinefilet
Rouille:
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2 rote...
Erbsensuppe aus dem Dutch Oven (Feuertopf)
Es ist zweifelsohne Herbst, bzw. schon Winter. Und was passt das besser als eine leckere Erbsensuppe aus dem Feuertopf von Petromax (Dutch Oven). Fakt...
Hasselback Kartoffeln aus der Gusspfanne
Hasselback Kartoffeln oder auf Englisch "Hasselback Potatoes" sind eine leckere Beilage zum Grillen. Kartoffeln sind als Grillbeilage ohnehin universal, sei es aus der Glut,...
Blätterteigtaschen mit süßer Apfelfüllung
Blätterteigtaschen gibt es in allen möglichen Varianten. Blätterteigtaschen sind mal herzhaft, mal pikant oder aber auch süß, vegetarisch oder was weiß ich nicht noch...
Fächerkartoffeln am Spieß mit würzigem Quark
Fächerkartoffeln am Spieß sind eine tolle Beilage für die nächste Grillparty. Die gefächerten Kartoffeln oder auch Hasselback Kartoffeln lassen sich super einfach auf dem...
Blätterkartoffeln mit Oregano-Salz vom Grill
Diese Blätterkartoffeln sind eine leckere und super simple Beilage vom Grill oder natürlich auch aus dem Backofen. Im Grunde sind Blätterkartoffeln fast nichts anderes,...
Gefüllte Champignons mit Cheddar und Bacon
Gefüllte Champignons sind eine prima Beilage oder Fingerfood vom Buffet. Auch wenn gefüllte Champignons schon ein ziemlich alter Hut sind, finde ich sie super...
Galette mit Lachs, Tomaten und Frischkäse
(Werbung) Frischkäse in Kombination mit gutem Fisch geht einfach immer. Deshalb gibt es heute eine leckere Galette mit Lachs, getrockneten Tomaten und Frischkäse. Und...
Weltbeste Muffins mit Schoki für den Kindergeburtstag
Letzte Woche hatte der kleine Hase Geburtstag und Morgen geht es wieder in die Kita. Natürlich nicht ohne etwas mitzubringen, so ein 3. Geburtstag...
Lachs kalträuchern – Räucherlachs selber machen
Räucherlachs selber machen stand kürzlich auf dem Programm. Räucherlachs ist gerade in der Weihnachtszeit und generell in den Wintermonaten eine Delikatesse. Wie du den Lachs kalträuchern kannst,...
