Flammlachs aus der Feuerschale vom Flammlachs-Brett
Flammlachs oder Feuerlachs (Fin.: Leumulohi ) ist ein Gericht vom Grill bzw. Lagerfeuer. Hierbei wird eine Seite Lachsfilet im Rauch und der Hitze eines Holzfeuers...
Petromax Sandwicheisen – Sandwich aus dem Lagerfeuer
Petromax Sandwicheisen, sind der ideale Begleiter für unterwegs und auch zu Hause. Das Zubereiten von Speisen am Lagerfeuer habe ich kürzlich erst hautnah in...
Feuerhand Pyron – Alternative zur Feuerschale?
Feuerhand "Pyron" heißt die neue Feuertonne der aus Magdeburg stammenden und inzwischen sehr bekannten Firma Petromax. Die für ihre Starklichtlampen bekannte gleichnamige Firma Petromax...
Blätterteigtaschen mit süßer Apfelfüllung
Blätterteigtaschen gibt es in allen möglichen Varianten. Blätterteigtaschen sind mal herzhaft, mal pikant oder aber auch süß, vegetarisch oder was weiß ich nicht noch...
Shakshuka mit Chorizo aus der Gusspfanne
Shakshuka (Schakschuka) ist im Grunde genommen nicht viel mehr als Eier in einer Tomatensauce mit Gewürzen. Doch diese starke Vereinfachung würde dem Gericht aus...
Wildschweingeschnetzeltes mit Kräuterseitlingen
{Werbung} Wildschweingeschnetzeltes aus leckerem Wildschweinfilet ist ein weiteres Rezept zum Thema Wildfleisch. Ich habe unlängst erst das Rehfilet Wellington und das Wildschweinfilet mit Nusskruste hier...
Shepherd’s Pie Muffins – ein traditioneller Auflauf vom Grill
Shepherd's Pie Muffins oder Cottage Pie Muffins ist ein Gericht, welches sogar meine Kinder lieben. Es handelt sich dabei im Ursprung quasi um "Arme-Leute-Essen". Das...
Kaiserschmarrn mit Vanillesoße und Rum Rosinen
Der klassische Kaiserschmarrn ist wohl eines der bekanntesten Nachspeisen aus der alpenländischen Küche. Mit diesem Rezept gelingt dir das kaiserliche Dessert wie das Original...
Bratapfel vom Grill mit süßer Füllung und knusprigem Topping
Bratapfel ist ein toller Nachtrisch vom Grill und vor allem zur Winterzeit super lecker. In diesem Rezept erfährst du wie du Bratapfel vom Grill...
Kartoffelpuffer mit pochiertem Ei und Feldsalat
(Werbung) Kartoffelpuffer selber machen ist ganz leicht und vor allem sehr lecker. Heute möchte ich dir ein Kartoffelpuffer Rezept abseits des klassischen Apfelmus zeigen...
